第二十二章 烤曲奇饼干
简兮心虚了,她本来以为会没有多少人,就懒得化妆,况且,运动肯定会出很多汗,到时候,花妆了,岂不是更难看。
“我这不是天生丽质难自弃,不用化妆也吊打一众流量小花嘛”
黎姐被简兮噎到了,她素颜确实也不错,这她无法反驳。
“你就仗着底子好瞎折腾吧等你粉丝全跑完了,看你还这么说不说。”
看着把黎姐气的差不多了,简兮连忙认错,开始哄。
“好了好了,黎姐,我错了,你就别生气了,一直生气老的快,就不是我心目中的小仙女了。我保证,明天就化妆。”
黎安然噗嗤一笑。
“还小仙女呢我都多大年纪了”
咦口是心非,明明听的很开心嘛简兮继续哄。
“不管多大,你在我心里都是小仙女。”
黎安然严肃了脸,接着说“好了,别跟我皮,你既然脚没事了,我也不拦着你锻炼了,但是,你要注意着些,还有,记得化妆,我明天会跑你直播间检查。”
“好了,我记住了,我还要去吃早饭,先挂了。”
“行,挂了吧”
简兮挂了电话,连忙跑到厨房去看她的紫薯。
还好还好她水加的多,没有烧干。
紫薯先用捣碎,放在一边冷一会儿,等会儿拌酸奶吃,又好看又好吃。
她刚刚运动了,这点量根本不够吃,简兮又拿出赵姨冻在冰箱的手工葱油千层饼,放好煎锅,开中小火,加点油,将饼胚放上去,稍微煎一会儿,再翻个面继续煎,要一直翻面儿,否则,会糊,等两面煎的微焦就好了,她比较喜欢脆脆的口感。
葱油的香气直往简兮鼻子里钻,她没忍住,伸手揪了一条焦香的饼边,吹了两下就塞嘴里了。
“唔好烫好烫。”
但是是真的好吃。
解了馋,简兮再次煎了一个葱油饼,然后煎了两片肉肠,洗了根小黄瓜,切成条,卷进葱油饼里,再涂一点老干妈,放一点榨菜,简直不要太好吃。
吃完葱油饼,紫薯也放凉了,从冰箱里拿出来凉凉的酸奶,加进紫薯里,凉丝丝的,还解腻,夏天吃最爽了。
本来简兮不爱做饭,但是,后来学了之后,觉得吃着自己做的饭也挺不错的,很有成就感,慢慢也就喜欢上了,偶尔自己做饭吃,也挺好的,还比较健康。
吃的太饱,简兮收拾完厨房,走到庭院慢慢散步,要不然,刚吃饱就坐下,容易胖。
现在是盛夏,八点多太阳已经很厉害了,还好庭院中有水,要不然更热了,就是蚊子也挺多。
走了半个小时,没那么撑了,简兮坐在院中的秋千上刷音符。
别说,音符确实听让人上瘾的,短视频一个一个刷过去,又做笔墨纸砚的,有做美食的,还有做仿妆的,一个比一个好看,让本来打算就看半个小时的简兮,不知不觉刷了一个小时。
简兮刷到一个做曲奇饼干的视频,看的口水直流,说干就干,立马奔到厨房去做。
简兮按照截屏下来下视频中的材料,黄油120克,低筋面粉135克,糖粉40克,鸡蛋1个,20克奶粉,食盐1克,翻了翻材料柜,还好,平时赵姨就会做一下甜点,面包什么的材料挺齐全的。
先将120克黄油放室温给它软化,软化至膏状,手指可以轻松按压下去即可,视频上说不能软化过度,要不然纹路会消失,但是也不能太硬,否则裱花袋挤不出来,加入1克食盐,这样口感会更丰富。
接着,筛入40克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的,然后将蛋黄加入黄油,用打蛋器开低档搅打,混合均匀就好,不能过度,否则烤的时候体积膨胀过大,就没有纹路。
然后分两次筛入120克的低筋面粉和20克的奶粉,用切拌的方式,不要过度搅拌,否则会起筋,后面用刮刀刮一下没有颗粒就好。
裱花袋提前放入大号八齿裱花嘴,我用的是的裱花嘴,如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破。
最后,烤盘刷油,油纸铺上去,然后均匀的挤在烤盘里,烤箱提前预热,上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟,这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤。
到点后,简兮打开烤箱,奶香味十足,她将饼干端出来。
现在还是热的,就比较松软,等凉透了就会变得酥脆起来。
“兮兮。”
简兮突然听到姐姐喊她的声音,她走出来一看。
姐姐腰上围着一个腰凳,抱着小汤圆走了进来。
小汤圆坐在腰凳上面朝外,带着防晒鸭舌帽,被背带绑在姐姐身前。
汤圆的小胖手手在身前挥舞着,小胖jiojio也没穿鞋,光着肉乎乎的小脚丫子,在前面一悠一悠的,白白胖胖的小脸儿白里透红,大大的眼睛跟黑葡萄似的,忽闪忽闪的,红润润的小嘴,可爱死了。
“哇小汤圆也太萌了吧”简兮受不了了,立马奔过去要抱他。
“赶紧接过去,热死我了。”
简舞江小汤圆解放出来递给简兮。
简兮接过小汤圆一把抱住。
好重啊一岁半的小崽子可不轻了。
“姨姨。”
小汤圆拖着小奶音喊着简兮,还吧唧一口亲在她的脸上,可把她萌翻了。
“啊呀小汤圆真乖,姨姨给你饼干吃好不好”
“好。”
“真乖。”
说着简兮抱着小汤圆到厨房去拿曲奇,简舞也在身后跟了过来。
“你自己做的”
简舞一脸不相信的样子,她妹妹以前可是十指不沾阳春水的,十几岁的时候自己在家炒个西红柿炒鸡蛋,差点把厨房都给炸了,后面她妈妈就勒令简兮不许进厨房。
她没想到,她妹妹还有做饼干的一天。
“那可不,我现在可是厨神。”
简兮一脸嘚瑟的小表情。
简舞一脸的不相信。
“这肯定是赵姨做的,赵姨呢”
见姐姐不相信,简兮哭笑不得。
“真是我做的,赵姨,我今天就没让她来。”
简舞一脸惊讶。
“还真是你做的啊那我可要尝尝。”
说着,简舞伸出手拿了一个饼干放进嘴里。
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“我这不是天生丽质难自弃,不用化妆也吊打一众流量小花嘛”
黎姐被简兮噎到了,她素颜确实也不错,这她无法反驳。
“你就仗着底子好瞎折腾吧等你粉丝全跑完了,看你还这么说不说。”
看着把黎姐气的差不多了,简兮连忙认错,开始哄。
“好了好了,黎姐,我错了,你就别生气了,一直生气老的快,就不是我心目中的小仙女了。我保证,明天就化妆。”
黎安然噗嗤一笑。
“还小仙女呢我都多大年纪了”
咦口是心非,明明听的很开心嘛简兮继续哄。
“不管多大,你在我心里都是小仙女。”
黎安然严肃了脸,接着说“好了,别跟我皮,你既然脚没事了,我也不拦着你锻炼了,但是,你要注意着些,还有,记得化妆,我明天会跑你直播间检查。”
“好了,我记住了,我还要去吃早饭,先挂了。”
“行,挂了吧”
简兮挂了电话,连忙跑到厨房去看她的紫薯。
还好还好她水加的多,没有烧干。
紫薯先用捣碎,放在一边冷一会儿,等会儿拌酸奶吃,又好看又好吃。
她刚刚运动了,这点量根本不够吃,简兮又拿出赵姨冻在冰箱的手工葱油千层饼,放好煎锅,开中小火,加点油,将饼胚放上去,稍微煎一会儿,再翻个面继续煎,要一直翻面儿,否则,会糊,等两面煎的微焦就好了,她比较喜欢脆脆的口感。
葱油的香气直往简兮鼻子里钻,她没忍住,伸手揪了一条焦香的饼边,吹了两下就塞嘴里了。
“唔好烫好烫。”
但是是真的好吃。
解了馋,简兮再次煎了一个葱油饼,然后煎了两片肉肠,洗了根小黄瓜,切成条,卷进葱油饼里,再涂一点老干妈,放一点榨菜,简直不要太好吃。
吃完葱油饼,紫薯也放凉了,从冰箱里拿出来凉凉的酸奶,加进紫薯里,凉丝丝的,还解腻,夏天吃最爽了。
本来简兮不爱做饭,但是,后来学了之后,觉得吃着自己做的饭也挺不错的,很有成就感,慢慢也就喜欢上了,偶尔自己做饭吃,也挺好的,还比较健康。
吃的太饱,简兮收拾完厨房,走到庭院慢慢散步,要不然,刚吃饱就坐下,容易胖。
现在是盛夏,八点多太阳已经很厉害了,还好庭院中有水,要不然更热了,就是蚊子也挺多。
走了半个小时,没那么撑了,简兮坐在院中的秋千上刷音符。
别说,音符确实听让人上瘾的,短视频一个一个刷过去,又做笔墨纸砚的,有做美食的,还有做仿妆的,一个比一个好看,让本来打算就看半个小时的简兮,不知不觉刷了一个小时。
简兮刷到一个做曲奇饼干的视频,看的口水直流,说干就干,立马奔到厨房去做。
简兮按照截屏下来下视频中的材料,黄油120克,低筋面粉135克,糖粉40克,鸡蛋1个,20克奶粉,食盐1克,翻了翻材料柜,还好,平时赵姨就会做一下甜点,面包什么的材料挺齐全的。
先将120克黄油放室温给它软化,软化至膏状,手指可以轻松按压下去即可,视频上说不能软化过度,要不然纹路会消失,但是也不能太硬,否则裱花袋挤不出来,加入1克食盐,这样口感会更丰富。
接着,筛入40克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的,然后将蛋黄加入黄油,用打蛋器开低档搅打,混合均匀就好,不能过度,否则烤的时候体积膨胀过大,就没有纹路。
然后分两次筛入120克的低筋面粉和20克的奶粉,用切拌的方式,不要过度搅拌,否则会起筋,后面用刮刀刮一下没有颗粒就好。
裱花袋提前放入大号八齿裱花嘴,我用的是的裱花嘴,如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破。
最后,烤盘刷油,油纸铺上去,然后均匀的挤在烤盘里,烤箱提前预热,上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟,这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤。
到点后,简兮打开烤箱,奶香味十足,她将饼干端出来。
现在还是热的,就比较松软,等凉透了就会变得酥脆起来。
“兮兮。”
简兮突然听到姐姐喊她的声音,她走出来一看。
姐姐腰上围着一个腰凳,抱着小汤圆走了进来。
小汤圆坐在腰凳上面朝外,带着防晒鸭舌帽,被背带绑在姐姐身前。
汤圆的小胖手手在身前挥舞着,小胖jiojio也没穿鞋,光着肉乎乎的小脚丫子,在前面一悠一悠的,白白胖胖的小脸儿白里透红,大大的眼睛跟黑葡萄似的,忽闪忽闪的,红润润的小嘴,可爱死了。
“哇小汤圆也太萌了吧”简兮受不了了,立马奔过去要抱他。
“赶紧接过去,热死我了。”
简舞江小汤圆解放出来递给简兮。
简兮接过小汤圆一把抱住。
好重啊一岁半的小崽子可不轻了。
“姨姨。”
小汤圆拖着小奶音喊着简兮,还吧唧一口亲在她的脸上,可把她萌翻了。
“啊呀小汤圆真乖,姨姨给你饼干吃好不好”
“好。”
“真乖。”
说着简兮抱着小汤圆到厨房去拿曲奇,简舞也在身后跟了过来。
“你自己做的”
简舞一脸不相信的样子,她妹妹以前可是十指不沾阳春水的,十几岁的时候自己在家炒个西红柿炒鸡蛋,差点把厨房都给炸了,后面她妈妈就勒令简兮不许进厨房。
她没想到,她妹妹还有做饼干的一天。
“那可不,我现在可是厨神。”
简兮一脸嘚瑟的小表情。
简舞一脸的不相信。
“这肯定是赵姨做的,赵姨呢”
见姐姐不相信,简兮哭笑不得。
“真是我做的,赵姨,我今天就没让她来。”
简舞一脸惊讶。
“还真是你做的啊那我可要尝尝。”
说着,简舞伸出手拿了一个饼干放进嘴里。
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