第二六五章 酒坊投产
贾清最终有没有达成夙愿尚不可知,反正他是一本正经的走回一品堂的。
“二爷,方才二门上传话进来,说芸二爷找你有急事呢。”
贾清微皱眉头,他原本想好好休息一下的。谁知事情又来了!
虽然在一品堂住习惯了,但这里离前院确实远了一点,不便于理事,该是时候搬到宁安堂了。贾清想着。
佩凤两人也利索的给他换了一件外套,一前一后为他整理仪容。佩凤忽然道:“这个红色的印子是哪里来的?”并伸出一根手指头在贾清额前一个并不显眼处擦了一下。
携鸾闻声转过头来看,瞬间明了,道:“什么稀奇。猫儿偷吃之后忘记了擦嘴罢了。”
佩凤听说,忿忿道:“肯定又是晴雯那丫头留下来的!”
贾清本来还有些心虚,听了佩凤的话,暗松一口气,道:“你们说什么?我哪有偷吃什么?
好了,我走了。”
走了两步,又回头道:“你们准备一下,过几日,咱们就搬到宁安堂去。”
佩凤二人一下子就被吸引了注意力。
佩凤道:“好好的为什么要搬走呢?”
可惜贾清已经走出了房门,并没有听见她的话。携鸾道:“是该搬过去了。如今二爷是一家之主,老是住在这里确实不大方便。
先时大奶奶就提过了这事,只是二爷说不急才罢了。没想到今日二爷偏就决定了。
你现在去告诉柳姨,在看看那屋里有什么要收拾整理的,你帮着些。”
听见携鸾给她安排工作,佩凤并无异议。如今谁看不出来翠柳的身份水涨船高,连大奶奶在她跟前都恭敬的很,她们又怎么敢怠慢。
贾敬一出家,翠柳在府中的地位就有些超然起来。好在她几乎不怎么出房门,倒也碍不着别人什么。
贾清的外书房选在仪门之内,大厅之外的一套房舍之内。外书房一般都是平时会客之用,所以位于家主院落之外,仪门之内。
贾清的外书房才修缮好不久,还是尤氏为他布置的,十分妥当。贾清看了之后也很满意,就把议事处设在这里了。
此时,贾芸和冷子兴两人正站在一旁说话,一见到贾清进门,贾芸立马说道:
“二叔,我们成功了!”
声音难掩兴奋。
贾清眉头一挑,道:“是吗,给我瞧瞧。”
贾芸立马将案上的一个酒坛抱起来,在旁边的琉璃杯中倒了一杯。动作缓慢谨慎,不想洒落一滴。
贾清接过他双手捧过来的酒杯,看了一下色泽。不错,十分清冽。于是在贾芸的期待中,端起来尝了尝。
有些失望。
酒倒是够烈了,只是微微有些苦味和辛辣,十分影响口感。
见贾清眉头蹙起,贾芸小心的问:“二叔,还是不行吗?”
旁边的冷子兴的脸也垮下来了。这一个多月来,他们绞尽脑汁,酒都酿出来三四批了。原本以为这次成功了,没想到还是没达到贾清的要求……
贾清摇摇头,笑道:
“还不错,至少颜色比上次好多了。这是新酒,味道自然不太好。
当然,比起别家的已经好多了。回去按我说的方法再调调试试,然后就可以先加大规模生产一批出来,按批次陈放。
这个事你们要用心,研究出来的配方别被人偷去了!”
贾清虽然不是特别满意,但也知道单论酒的浓烈程度,确实已经足够了。这个时代不是没有白酒,但不论品质还是规模都不行。
大多数的酒都不够烈,更不用说像贾府这样的人家喝的酒了。
原著里有一回通过刘姥姥侧面描写过贾府喝的酒:别管他,横竖他家的酒跟蜜水似的,多喝一些也无妨。因此,她倒把似盆一般的一大海杯酒喝光了。
说白了,那不过是低度的果酒和黄酒罢了。
不过,也不是说烈酒在这个时代不受欢迎。原因大概还是品质问题。
这个时候的生产技术不发达,酿出来的酒要么颜色不好,要么不够烈,要么就是杂味难除。因此,影响了人们对白酒的喜爱。但就这般,男子大多还是以烈酒为欢的。
“酒坊之内,现在有多少人?”
“现在还不多,大概十多个吧,大都是赖总管送过来的人,还有几个是侄儿从南边带回来的。”贾芸道。
旁边冷子兴不说话。其实酒坊是他负责修建的,但他十分知趣,建好后就将人给足银子遣散了,并没有留一个人在其中。
贾清道:“人太少,那么大的地方,这么点人看都看不过来!
这样,你再去找赖总管,让他从各处再调三十个人给你们调度,马上就要动真格的了,缺了人怎么行?
你们从中抽出一些人……算了,你再给赖总管说,让他从袁护院那里调二十个人给你,你再合理安排,先组建一个护卫队出来,专门负责酒坊生产运输安全!”
贾芸先是一喜,又迟疑道:“侄儿年轻,怕压不住他们……”
宁国府里的人可不都是善茬,能够事事听调听宣。他怕他带回去的不是帮手,而是一群大爷。
贾清骂道:“真是没出息!什么叫压不住?他们难道是天王老子不成?
有那难缠的,你只管发落就是,还怕伤了哪个的脸面不成!实在不行,回我打发出去就是。”
贾芸苦笑,贾清说起倒是轻便,可他哪里好真的大肆发落人。都是祖祖辈辈就在府里做事的人,在某些说法中,伺候过上一辈的奴才,那是比年轻主子还要体面的。
况且,府中人际关系复杂,很多都是沾亲带故的。他倒不是怕得罪人,只是怕办差了贾清的差事。
贾清如何看不出他的顾忌,道:“所有跟你出去的人,能住酒坊里的就住酒坊,不用回城来。每个人照原来的月钱,多发一倍给他们。
若是这样你还收不拢人心,那就是你的问题。”
贾芸连道:“二叔放心,侄儿一定用心,和冷大哥一起将酒坊的事做好!”
贾清点了点头。府里的奴才虽说多有刁滑的,不比花银子雇的穷苦人肯干事。
但不得不说,这个时代的制度下,用自家奴才,是要放心很多。因为,他们的身家性命都捏在主子手里。
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“二爷,方才二门上传话进来,说芸二爷找你有急事呢。”
贾清微皱眉头,他原本想好好休息一下的。谁知事情又来了!
虽然在一品堂住习惯了,但这里离前院确实远了一点,不便于理事,该是时候搬到宁安堂了。贾清想着。
佩凤两人也利索的给他换了一件外套,一前一后为他整理仪容。佩凤忽然道:“这个红色的印子是哪里来的?”并伸出一根手指头在贾清额前一个并不显眼处擦了一下。
携鸾闻声转过头来看,瞬间明了,道:“什么稀奇。猫儿偷吃之后忘记了擦嘴罢了。”
佩凤听说,忿忿道:“肯定又是晴雯那丫头留下来的!”
贾清本来还有些心虚,听了佩凤的话,暗松一口气,道:“你们说什么?我哪有偷吃什么?
好了,我走了。”
走了两步,又回头道:“你们准备一下,过几日,咱们就搬到宁安堂去。”
佩凤二人一下子就被吸引了注意力。
佩凤道:“好好的为什么要搬走呢?”
可惜贾清已经走出了房门,并没有听见她的话。携鸾道:“是该搬过去了。如今二爷是一家之主,老是住在这里确实不大方便。
先时大奶奶就提过了这事,只是二爷说不急才罢了。没想到今日二爷偏就决定了。
你现在去告诉柳姨,在看看那屋里有什么要收拾整理的,你帮着些。”
听见携鸾给她安排工作,佩凤并无异议。如今谁看不出来翠柳的身份水涨船高,连大奶奶在她跟前都恭敬的很,她们又怎么敢怠慢。
贾敬一出家,翠柳在府中的地位就有些超然起来。好在她几乎不怎么出房门,倒也碍不着别人什么。
贾清的外书房选在仪门之内,大厅之外的一套房舍之内。外书房一般都是平时会客之用,所以位于家主院落之外,仪门之内。
贾清的外书房才修缮好不久,还是尤氏为他布置的,十分妥当。贾清看了之后也很满意,就把议事处设在这里了。
此时,贾芸和冷子兴两人正站在一旁说话,一见到贾清进门,贾芸立马说道:
“二叔,我们成功了!”
声音难掩兴奋。
贾清眉头一挑,道:“是吗,给我瞧瞧。”
贾芸立马将案上的一个酒坛抱起来,在旁边的琉璃杯中倒了一杯。动作缓慢谨慎,不想洒落一滴。
贾清接过他双手捧过来的酒杯,看了一下色泽。不错,十分清冽。于是在贾芸的期待中,端起来尝了尝。
有些失望。
酒倒是够烈了,只是微微有些苦味和辛辣,十分影响口感。
见贾清眉头蹙起,贾芸小心的问:“二叔,还是不行吗?”
旁边的冷子兴的脸也垮下来了。这一个多月来,他们绞尽脑汁,酒都酿出来三四批了。原本以为这次成功了,没想到还是没达到贾清的要求……
贾清摇摇头,笑道:
“还不错,至少颜色比上次好多了。这是新酒,味道自然不太好。
当然,比起别家的已经好多了。回去按我说的方法再调调试试,然后就可以先加大规模生产一批出来,按批次陈放。
这个事你们要用心,研究出来的配方别被人偷去了!”
贾清虽然不是特别满意,但也知道单论酒的浓烈程度,确实已经足够了。这个时代不是没有白酒,但不论品质还是规模都不行。
大多数的酒都不够烈,更不用说像贾府这样的人家喝的酒了。
原著里有一回通过刘姥姥侧面描写过贾府喝的酒:别管他,横竖他家的酒跟蜜水似的,多喝一些也无妨。因此,她倒把似盆一般的一大海杯酒喝光了。
说白了,那不过是低度的果酒和黄酒罢了。
不过,也不是说烈酒在这个时代不受欢迎。原因大概还是品质问题。
这个时候的生产技术不发达,酿出来的酒要么颜色不好,要么不够烈,要么就是杂味难除。因此,影响了人们对白酒的喜爱。但就这般,男子大多还是以烈酒为欢的。
“酒坊之内,现在有多少人?”
“现在还不多,大概十多个吧,大都是赖总管送过来的人,还有几个是侄儿从南边带回来的。”贾芸道。
旁边冷子兴不说话。其实酒坊是他负责修建的,但他十分知趣,建好后就将人给足银子遣散了,并没有留一个人在其中。
贾清道:“人太少,那么大的地方,这么点人看都看不过来!
这样,你再去找赖总管,让他从各处再调三十个人给你们调度,马上就要动真格的了,缺了人怎么行?
你们从中抽出一些人……算了,你再给赖总管说,让他从袁护院那里调二十个人给你,你再合理安排,先组建一个护卫队出来,专门负责酒坊生产运输安全!”
贾芸先是一喜,又迟疑道:“侄儿年轻,怕压不住他们……”
宁国府里的人可不都是善茬,能够事事听调听宣。他怕他带回去的不是帮手,而是一群大爷。
贾清骂道:“真是没出息!什么叫压不住?他们难道是天王老子不成?
有那难缠的,你只管发落就是,还怕伤了哪个的脸面不成!实在不行,回我打发出去就是。”
贾芸苦笑,贾清说起倒是轻便,可他哪里好真的大肆发落人。都是祖祖辈辈就在府里做事的人,在某些说法中,伺候过上一辈的奴才,那是比年轻主子还要体面的。
况且,府中人际关系复杂,很多都是沾亲带故的。他倒不是怕得罪人,只是怕办差了贾清的差事。
贾清如何看不出他的顾忌,道:“所有跟你出去的人,能住酒坊里的就住酒坊,不用回城来。每个人照原来的月钱,多发一倍给他们。
若是这样你还收不拢人心,那就是你的问题。”
贾芸连道:“二叔放心,侄儿一定用心,和冷大哥一起将酒坊的事做好!”
贾清点了点头。府里的奴才虽说多有刁滑的,不比花银子雇的穷苦人肯干事。
但不得不说,这个时代的制度下,用自家奴才,是要放心很多。因为,他们的身家性命都捏在主子手里。
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