第370章 竞争与危机
“江南不比别地儿,竞争非常激烈,到时候模仿我们桃源乡的会有很多,不排除还会有青出于蓝而胜于蓝的情况出现!”
说到这点,许梦筱把章叔、林叔和林贵三个东家也都叫来一起商议。
林贵脸上还有些不舍,“张玢走了,还没来得及跟您打声招呼呢。”
“没事,该说的前些天我都说得差不多了,不需要再特地告别。”许梦筱跟张玢也不是这种叽叽歪歪的人。
倒是林贵显得重感情得多,这段时间和张玢日夜不分地相处、学习、做菜,已经处出了兄弟情谊。
林财不免再次遗憾,“你当初要是没有拒绝去御膳房,说不定还能跟他搭个伴,相互扶持。”
林贵却毅然摇了摇头,“不可能的,我不想去是一方面,陛下明显更中意张玢,而且我去了只会拖他后腿,御膳房可不仅仅是个做菜的地方!”
说到底,皇宫就没有一处安全的地方。
“你也该放下了,以后的好日子还多的是呢,这样未必不好。”章林江安慰一句。
他知道林财对于光耀门楣一事,甚至看得比做生意赚钱还要重要。
要不然,他也不会把儿子,连带着林贵的儿子都要求送去读书,望子成龙。
“对了!”章林江想到这里,突然看向许梦筱二人。
“不知子寒的府试考得怎么样了?”
许梦筱眉心微动,“隔着这么远,还不清楚,大概已经放榜了。”
她今天甚至还为此做了个梦。
虽然考得不好,以后还能再考,但想走得更远,爬得更高,每一场的成绩都很重要!
或者说,都需要考得很漂亮,才有可能在未来的某一天,达到孙夫子想要的那个高度。
那个许梦筱虽说不强求,但也会隐隐生出期待的高度。
加上子寒上一场考得不错,就足以证明他在这一道上的天赋和毅力,所以她也就生出了些许幻想。
又怕自己无形之中给到他压力,于是就自己暗暗消化。
“快了,临行前,子寒说过,要是考得不错,会写信告诉我们。”陆河说道。
许梦筱不知道还有这一出,但一算时间,也不知是路上耽搁了,还是子寒考得不怎么样……
“不用担心,这场考试他定然能过。”陆河在桌子底下,握住她的手。
许梦筱抽出思绪,是了,对自己的事,她各种随意平常心,心态很好。
对待在意的人,就不免有些着相了。
“说回我找你们的事吧,我们桃源乡已经许久没有推出新的菜品和创意了。”许梦筱严肃道。
“忙是一方面,另一方面,我们也有点过分依赖我们的招牌菜——瓦罐汤和菌菇一类的菜肴。”
林贵立马自豪起来,“这确实是我们酒楼很大的特色呀,我看江南那么多酒楼,可没这一类的!”
章林江却摇了摇头,显然看得更远。
“在洛城,你们就应该感受到了,有不少人在模仿我们的瓦罐汤,虽说没有方子模仿不到精髓,但因为卖得便宜,也抢走了我们不少生意。”
“到了江南,这种现象只会更加严重!”章林江毫不夸张地说。
“而且说不定过两日就会出现,快得你们无法想象!以江南的人才济济,我怀疑他们甚至能模仿出个七八分来,一旦打价格战,短期内,我们靠着御厨大赛的名气还能火热一段时间,以后就未必了。”
“所以筱丫头说的对,这事我一直有所顾虑。”
“但我们不是有很多特有的菌菇吗?”
“就是筱丫头种的那些,专供我们桃源乡的,外面可都是很稀罕很难买到,就算买得到,价钱也绝不便宜,成本高昂,他们会不会做这个生意是一说,打价格战可不是那么容易的事!”林财也说出了自己的看法。
他还是很看好自家的优势的。
林贵登即重重点了下头,越看,他们桃源乡越无可取代!
而有这点自信的最大原因,就是许梦筱发现的很多能吃的、鲜美的、极有营养价值的各类菌菇。
以及她用这些菌菇做出来的各种见所未见的美味菜肴!
这就是许梦筱、章林江跟林贵二人的想法分歧了——
他们会考虑得更远,相比之下,林财还不太具备预测整个市场走向的能力和眼光。
许梦筱不禁庆幸桃源乡后来有章叔的加入,否则基本上这些事都要由她一个人来做了。
现在分担了不少出去,她也不需要操太多的心。
不过这会儿,三个人都看向了她,“筱丫头,你怎么说?”
“时间问题。”许梦筱道。
“而且我们做生意,不能抱着侥幸和守成的想法,而是要不断主动出击、突进,才能不被后浪拍下去的同时,继续压倒前浪,以及爬得更高!”
一时间,虽然她语气平缓,像在陈述着很基本的问题,但在场的三人心潮都澎湃了起来!
不被后浪拍下去?还压倒前浪?爬得更高!?
虽然这口号他们天天在喊,谁不想要桃源乡变得更好一点?
但真正为此付出的行动和策略却寥寥无几,此刻,许梦筱却让他们看到了一个有决断、有想法、有能力的决策者的风范!
陆河望着这样的她,手里的上等好茶都不香了。
以前他孤僻寡言,很少跟她谈及这些,他也不怎么在意和感兴趣。
现在越是了解,越是发现一个不一样的她。
简直就像个在生意场上披盔戴甲、冲锋陷阵的勇猛战将!
商场如战场,此话不假。
许梦筱并不知道自己一句话给他们带来的震撼,问就是她的忧患意识比较强,居安思危。
不会等着事情找上门来,而是更喜欢提前做好应对,才不会被裹挟着失去主动性!
“所以筱丫头,你是有什么想法吗?”章林江迅速感受到这点。
“嗯,有很多,我稍微捋一下。”许梦筱如此说道,然而不过是一息之间,就道:
“首先要明白的是,我种的那些菌菇也是我在山上发现的,江南物产丰饶,存心想找,不会找不到,就算找不到,要是有心人操作,我们不可能保证那些种子和菌菇绝对不会流到市面上去。”
“只能尽量延长一点时间,以及他们操作这些,也需要时间和成本。”
“但一旦做成,到时候他们不仅能做瓦罐汤,还可以卖菌菇!”
林财轻吸一口气,“那样,我们就失去了很大的优势!”
桃源乡主打的就是各类菌菇!
“而且我的担心很可能会发生得很快,上次我们虽然狠狠让一品居龚岳和西江月丢了回脸,但他们也暗暗记上了。”
“我就不信他们不会从我们桃源乡的特色上来针对我们,哪怕不做生意,也要把我们搞下去!”
“尤其龚岳,我的人在跟着他,以防他使坏,就发现他好像以他自己的名义,在和一些小酒楼联系跟来往,谁知道他想做什么!”
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说到这点,许梦筱把章叔、林叔和林贵三个东家也都叫来一起商议。
林贵脸上还有些不舍,“张玢走了,还没来得及跟您打声招呼呢。”
“没事,该说的前些天我都说得差不多了,不需要再特地告别。”许梦筱跟张玢也不是这种叽叽歪歪的人。
倒是林贵显得重感情得多,这段时间和张玢日夜不分地相处、学习、做菜,已经处出了兄弟情谊。
林财不免再次遗憾,“你当初要是没有拒绝去御膳房,说不定还能跟他搭个伴,相互扶持。”
林贵却毅然摇了摇头,“不可能的,我不想去是一方面,陛下明显更中意张玢,而且我去了只会拖他后腿,御膳房可不仅仅是个做菜的地方!”
说到底,皇宫就没有一处安全的地方。
“你也该放下了,以后的好日子还多的是呢,这样未必不好。”章林江安慰一句。
他知道林财对于光耀门楣一事,甚至看得比做生意赚钱还要重要。
要不然,他也不会把儿子,连带着林贵的儿子都要求送去读书,望子成龙。
“对了!”章林江想到这里,突然看向许梦筱二人。
“不知子寒的府试考得怎么样了?”
许梦筱眉心微动,“隔着这么远,还不清楚,大概已经放榜了。”
她今天甚至还为此做了个梦。
虽然考得不好,以后还能再考,但想走得更远,爬得更高,每一场的成绩都很重要!
或者说,都需要考得很漂亮,才有可能在未来的某一天,达到孙夫子想要的那个高度。
那个许梦筱虽说不强求,但也会隐隐生出期待的高度。
加上子寒上一场考得不错,就足以证明他在这一道上的天赋和毅力,所以她也就生出了些许幻想。
又怕自己无形之中给到他压力,于是就自己暗暗消化。
“快了,临行前,子寒说过,要是考得不错,会写信告诉我们。”陆河说道。
许梦筱不知道还有这一出,但一算时间,也不知是路上耽搁了,还是子寒考得不怎么样……
“不用担心,这场考试他定然能过。”陆河在桌子底下,握住她的手。
许梦筱抽出思绪,是了,对自己的事,她各种随意平常心,心态很好。
对待在意的人,就不免有些着相了。
“说回我找你们的事吧,我们桃源乡已经许久没有推出新的菜品和创意了。”许梦筱严肃道。
“忙是一方面,另一方面,我们也有点过分依赖我们的招牌菜——瓦罐汤和菌菇一类的菜肴。”
林贵立马自豪起来,“这确实是我们酒楼很大的特色呀,我看江南那么多酒楼,可没这一类的!”
章林江却摇了摇头,显然看得更远。
“在洛城,你们就应该感受到了,有不少人在模仿我们的瓦罐汤,虽说没有方子模仿不到精髓,但因为卖得便宜,也抢走了我们不少生意。”
“到了江南,这种现象只会更加严重!”章林江毫不夸张地说。
“而且说不定过两日就会出现,快得你们无法想象!以江南的人才济济,我怀疑他们甚至能模仿出个七八分来,一旦打价格战,短期内,我们靠着御厨大赛的名气还能火热一段时间,以后就未必了。”
“所以筱丫头说的对,这事我一直有所顾虑。”
“但我们不是有很多特有的菌菇吗?”
“就是筱丫头种的那些,专供我们桃源乡的,外面可都是很稀罕很难买到,就算买得到,价钱也绝不便宜,成本高昂,他们会不会做这个生意是一说,打价格战可不是那么容易的事!”林财也说出了自己的看法。
他还是很看好自家的优势的。
林贵登即重重点了下头,越看,他们桃源乡越无可取代!
而有这点自信的最大原因,就是许梦筱发现的很多能吃的、鲜美的、极有营养价值的各类菌菇。
以及她用这些菌菇做出来的各种见所未见的美味菜肴!
这就是许梦筱、章林江跟林贵二人的想法分歧了——
他们会考虑得更远,相比之下,林财还不太具备预测整个市场走向的能力和眼光。
许梦筱不禁庆幸桃源乡后来有章叔的加入,否则基本上这些事都要由她一个人来做了。
现在分担了不少出去,她也不需要操太多的心。
不过这会儿,三个人都看向了她,“筱丫头,你怎么说?”
“时间问题。”许梦筱道。
“而且我们做生意,不能抱着侥幸和守成的想法,而是要不断主动出击、突进,才能不被后浪拍下去的同时,继续压倒前浪,以及爬得更高!”
一时间,虽然她语气平缓,像在陈述着很基本的问题,但在场的三人心潮都澎湃了起来!
不被后浪拍下去?还压倒前浪?爬得更高!?
虽然这口号他们天天在喊,谁不想要桃源乡变得更好一点?
但真正为此付出的行动和策略却寥寥无几,此刻,许梦筱却让他们看到了一个有决断、有想法、有能力的决策者的风范!
陆河望着这样的她,手里的上等好茶都不香了。
以前他孤僻寡言,很少跟她谈及这些,他也不怎么在意和感兴趣。
现在越是了解,越是发现一个不一样的她。
简直就像个在生意场上披盔戴甲、冲锋陷阵的勇猛战将!
商场如战场,此话不假。
许梦筱并不知道自己一句话给他们带来的震撼,问就是她的忧患意识比较强,居安思危。
不会等着事情找上门来,而是更喜欢提前做好应对,才不会被裹挟着失去主动性!
“所以筱丫头,你是有什么想法吗?”章林江迅速感受到这点。
“嗯,有很多,我稍微捋一下。”许梦筱如此说道,然而不过是一息之间,就道:
“首先要明白的是,我种的那些菌菇也是我在山上发现的,江南物产丰饶,存心想找,不会找不到,就算找不到,要是有心人操作,我们不可能保证那些种子和菌菇绝对不会流到市面上去。”
“只能尽量延长一点时间,以及他们操作这些,也需要时间和成本。”
“但一旦做成,到时候他们不仅能做瓦罐汤,还可以卖菌菇!”
林财轻吸一口气,“那样,我们就失去了很大的优势!”
桃源乡主打的就是各类菌菇!
“而且我的担心很可能会发生得很快,上次我们虽然狠狠让一品居龚岳和西江月丢了回脸,但他们也暗暗记上了。”
“我就不信他们不会从我们桃源乡的特色上来针对我们,哪怕不做生意,也要把我们搞下去!”
“尤其龚岳,我的人在跟着他,以防他使坏,就发现他好像以他自己的名义,在和一些小酒楼联系跟来往,谁知道他想做什么!”
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