第229章 裤带面
第229章裤带面
周林开始忙起来。
那个男军官与两个女军官站在那看他操作。
只见周林拿出一个大面团,将面团分成25~30g小面团,搓成圆柱小条,刷上菜籽油。
看他那刷的很均匀样子,男军官点点头。手势很对。
在面条松弛好后,周林取一个小面团,按扁用擀面杖在面团中间按一下,按出一个细条印子。
同时进行的,还有他煮了一锅清水。
男军官对两个女军官说:“技术活到了。开始扯面了。”
周林拿起那扁扁的面条,两端轻轻地拉扯着。他的手腕力度把握的很好,没有将面团扯断。
扯到了一定的长度后,周林将那象裤带一样长宽的面,放入锅中煮沸的开水中。
面条下锅前,他便转动着锅中的沸水。
这一招很重要,这样可以防止面团粘连。
每放入一根裤带时,周林都转动着锅中的开水。水开锅时又倒入一瓢冷水。
煮了十分左右,周林捞起裤带面,沥干水分放到大海碗中。
男军官舐了舐嘴唇,两眼发直地看着那碗面。
他看到周林将葱切成葱花,蒜瓣切成蒜蓉。
看到周林将辣椒面和葱花蒜蓉撒在海碗中的面条上。
“开始泼油了!”
这时,摊子的边上围了五六个说着陕西话的军官。
刚才的表演让他们都围了过来。
这时,周林将锅中加入菜籽油,将油加热到冒烟。
周林拿起锅,将滚烫的熟油倒入大碗中的裤带面中。
倒入时发生了兹啦兹啦的响声,散发出浓浓的油香与面香,还有辣椒面散发的香辣味。
这香味,让那不是西北人的两个女军官也直耸鼻子。
好香啊!受不了了。
周林看向那个男军官:“要醋吗?”
男军官反问:“你说呢?”
旁边的一个男军官说:“他每天能吃二两醋。”
“西北人不吃醋?那就不是西北人!”
周林向面中撒入一点麻油,倒入了香醋,撒上了香菜,最后再撒一把蒜蓉。
“你的面好了!”
周林将面碗递给那个男军官。
只见他接过碗后,搅拌起面条来。
这一搅拌,那油泼面的味道浓郁的散了出来。
在场的上一边吞着口水,一边看着那男军官大口吃面。
整个大海碗中,就是一根长面。三公分宽,一米长。那样子吸引了很多人。
一个军官喊了起来:“师傅,给我来一碗裤带面。多放辣子。”
另一个人也喊:“我也要一条裤带。”
一下子围上来了十几个人,周林忙的不可开交。
小旅馆的老板靠过来,“我帮你一下吧。”
周林让他帮忙放葱花蒜蓉辣椒面,放醋放香油。
就做这点事,那老板的头上都是汗花。
一直到材料用完了,周林才收摊。
“怎么就完了?队伍还很长呢?”
人们抱怨着。那自动排起来的队伍还有两米多长。
周林抱拳:“各位老乡,实在是对不起!材料都用光了。明天,明天我多准备些,到时,请大家来捧场,谢谢了!”
众人这才散去。
而在众人中,一个人脸色阴沉地看着周林。
这家伙的油泼辣子裤带面一出,那帮西北佬就会向着他了。要想去阴他,已经不可能了。
该死的裤带子!
众人走后,周林挑着担子回到了旅馆。
老板跟着进了屋:“小伙子,还不知道伱姓什么?”
周林递给老板一支烟:“姓石,石头的石。”
老板说:“我想同你商量一件事。”
周林猜到了他要说什么,“请说。”
“我想同你学做面。行吗?”
老板有些担心,怕周林不同意。
手艺人的技艺都很保守,那可是能吃饭的。
周林答应下来:“可以。你就随我一起,看着学,不懂的地方就问。要不了一个月,你就能做出好吃的面了。”
老板高兴地离开了。他要回去同老婆商量,再请一个人来店帮忙。他去学做面。
学成了,他就可以在店门口摆一个摊,专做油泼辣子面。
这样一来,生意就多了一个进财路。
周林之所以答应老板,是因为这老板为人不错。
再说,这多的西北人,靠周林一个人还忙不过来,有了一个不要工钱的工人,那是好事。
既然知道了内奸想对付石泽,那么,周林就不会去联系他了。
就算内奸来了,也拖着他。
估计那内奸不敢来。
他应该猜到了,石泽知道对方在害他,两人就有了仇恨。
仇人相见分外眼红!你敢去相见吗?
他不敢!
万一石泽将他举报了,那他就完蛋了。
所以,那家伙暂时不会有联系了。
当天晚上,周林按照标记,在一个地方见到了乔绍文。
“大少,我们查出来了。害你的人叫温元春。警卫营三连的副连长。”
周林问:“找他没有?”
“找了。我们以陷害为由,将温元春带到了督战队询问。”
“他怎么说?”
“人证物证都在,他抵赖不了。只得承认。”
“那他说了为什么要陷害我吗?”
“说了。他说被你打的那四个小偷中的一人是他的亲戚,他为了替他们报仇,才让少尉去抓你。他保证,再也不找你的麻烦了。”
周林笑了:“那四个小偷偷我东西,也是他指使的。那是为了报仇?哪有小偷事件发生之前就认定了仇人?”
乔绍文说:“温元春的哥哥温立春是要塞司令部的后勤处长的亲信。中校军衔。而后勤处长又是要塞司令的亲信。打断骨头连着筋。”
“那又怎样?对于他我出手的人,我不会放过。你帮忙了解一下,看他有什么活动规律。”
乔绍文说:“抓他没有用吧,他肯定不是那个内奸。”
周林承认:“他肯定不是那内奸。内奸要是他那样,早就暴露了,但是,他一定同内奸有一丝的关连。不然的话,他也不会来对付我。”
“你是想通过他,去找到内奸。这想法好,我看了,那家伙的定性不足。”
“有这种想法。但是很难,内奸既然决定了除去石泽,那么,他就不会让他那边关系深的人去接触我。我想碰碰运气。”
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周林开始忙起来。
那个男军官与两个女军官站在那看他操作。
只见周林拿出一个大面团,将面团分成25~30g小面团,搓成圆柱小条,刷上菜籽油。
看他那刷的很均匀样子,男军官点点头。手势很对。
在面条松弛好后,周林取一个小面团,按扁用擀面杖在面团中间按一下,按出一个细条印子。
同时进行的,还有他煮了一锅清水。
男军官对两个女军官说:“技术活到了。开始扯面了。”
周林拿起那扁扁的面条,两端轻轻地拉扯着。他的手腕力度把握的很好,没有将面团扯断。
扯到了一定的长度后,周林将那象裤带一样长宽的面,放入锅中煮沸的开水中。
面条下锅前,他便转动着锅中的沸水。
这一招很重要,这样可以防止面团粘连。
每放入一根裤带时,周林都转动着锅中的开水。水开锅时又倒入一瓢冷水。
煮了十分左右,周林捞起裤带面,沥干水分放到大海碗中。
男军官舐了舐嘴唇,两眼发直地看着那碗面。
他看到周林将葱切成葱花,蒜瓣切成蒜蓉。
看到周林将辣椒面和葱花蒜蓉撒在海碗中的面条上。
“开始泼油了!”
这时,摊子的边上围了五六个说着陕西话的军官。
刚才的表演让他们都围了过来。
这时,周林将锅中加入菜籽油,将油加热到冒烟。
周林拿起锅,将滚烫的熟油倒入大碗中的裤带面中。
倒入时发生了兹啦兹啦的响声,散发出浓浓的油香与面香,还有辣椒面散发的香辣味。
这香味,让那不是西北人的两个女军官也直耸鼻子。
好香啊!受不了了。
周林看向那个男军官:“要醋吗?”
男军官反问:“你说呢?”
旁边的一个男军官说:“他每天能吃二两醋。”
“西北人不吃醋?那就不是西北人!”
周林向面中撒入一点麻油,倒入了香醋,撒上了香菜,最后再撒一把蒜蓉。
“你的面好了!”
周林将面碗递给那个男军官。
只见他接过碗后,搅拌起面条来。
这一搅拌,那油泼面的味道浓郁的散了出来。
在场的上一边吞着口水,一边看着那男军官大口吃面。
整个大海碗中,就是一根长面。三公分宽,一米长。那样子吸引了很多人。
一个军官喊了起来:“师傅,给我来一碗裤带面。多放辣子。”
另一个人也喊:“我也要一条裤带。”
一下子围上来了十几个人,周林忙的不可开交。
小旅馆的老板靠过来,“我帮你一下吧。”
周林让他帮忙放葱花蒜蓉辣椒面,放醋放香油。
就做这点事,那老板的头上都是汗花。
一直到材料用完了,周林才收摊。
“怎么就完了?队伍还很长呢?”
人们抱怨着。那自动排起来的队伍还有两米多长。
周林抱拳:“各位老乡,实在是对不起!材料都用光了。明天,明天我多准备些,到时,请大家来捧场,谢谢了!”
众人这才散去。
而在众人中,一个人脸色阴沉地看着周林。
这家伙的油泼辣子裤带面一出,那帮西北佬就会向着他了。要想去阴他,已经不可能了。
该死的裤带子!
众人走后,周林挑着担子回到了旅馆。
老板跟着进了屋:“小伙子,还不知道伱姓什么?”
周林递给老板一支烟:“姓石,石头的石。”
老板说:“我想同你商量一件事。”
周林猜到了他要说什么,“请说。”
“我想同你学做面。行吗?”
老板有些担心,怕周林不同意。
手艺人的技艺都很保守,那可是能吃饭的。
周林答应下来:“可以。你就随我一起,看着学,不懂的地方就问。要不了一个月,你就能做出好吃的面了。”
老板高兴地离开了。他要回去同老婆商量,再请一个人来店帮忙。他去学做面。
学成了,他就可以在店门口摆一个摊,专做油泼辣子面。
这样一来,生意就多了一个进财路。
周林之所以答应老板,是因为这老板为人不错。
再说,这多的西北人,靠周林一个人还忙不过来,有了一个不要工钱的工人,那是好事。
既然知道了内奸想对付石泽,那么,周林就不会去联系他了。
就算内奸来了,也拖着他。
估计那内奸不敢来。
他应该猜到了,石泽知道对方在害他,两人就有了仇恨。
仇人相见分外眼红!你敢去相见吗?
他不敢!
万一石泽将他举报了,那他就完蛋了。
所以,那家伙暂时不会有联系了。
当天晚上,周林按照标记,在一个地方见到了乔绍文。
“大少,我们查出来了。害你的人叫温元春。警卫营三连的副连长。”
周林问:“找他没有?”
“找了。我们以陷害为由,将温元春带到了督战队询问。”
“他怎么说?”
“人证物证都在,他抵赖不了。只得承认。”
“那他说了为什么要陷害我吗?”
“说了。他说被你打的那四个小偷中的一人是他的亲戚,他为了替他们报仇,才让少尉去抓你。他保证,再也不找你的麻烦了。”
周林笑了:“那四个小偷偷我东西,也是他指使的。那是为了报仇?哪有小偷事件发生之前就认定了仇人?”
乔绍文说:“温元春的哥哥温立春是要塞司令部的后勤处长的亲信。中校军衔。而后勤处长又是要塞司令的亲信。打断骨头连着筋。”
“那又怎样?对于他我出手的人,我不会放过。你帮忙了解一下,看他有什么活动规律。”
乔绍文说:“抓他没有用吧,他肯定不是那个内奸。”
周林承认:“他肯定不是那内奸。内奸要是他那样,早就暴露了,但是,他一定同内奸有一丝的关连。不然的话,他也不会来对付我。”
“你是想通过他,去找到内奸。这想法好,我看了,那家伙的定性不足。”
“有这种想法。但是很难,内奸既然决定了除去石泽,那么,他就不会让他那边关系深的人去接触我。我想碰碰运气。”
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