第10章 整花活,吸引客人!
夜市摆摊,卖海鲜焖面。
虽然噱头是有了。
但是不少顾客,看到价格之后。
都纷纷摇头,露出不屑的表情。
99块钱,都能去饭店,点两个肉菜,喝点小酒了。
谁要来你这小吃摊,当冤大头啊!
不过苏白心里清楚,自己这海鲜焖面,用料可都是很扎实的。
而且食材也非常新鲜,比你去菜市场买的那些,还要好上几个档次。
售价99块,已经算是很优惠了!
旁边一个烧烤摊老板,正好招待完第一波客人。
看到苏白这边,出摊这么久,还没有开张,走过来说道。
“小伙子,你是第一次出来摆摊吧?”
“嗯。”
苏白点了点头。
“看你就像是新手!”
“有谁会在夜市,摆摊卖海鲜面的啊!”
“而且你这价格也太高了,尽量控制在20块钱以下。”
“这样生意才会好!”
苏白耸了耸肩,笑道:“控制不了,我这海鲜面,光成本就要五十多块钱呢!”
“再加上人工啥的,卖99已经很优惠了!”
烧烤摊老板见苏白这么倔强,也没有多说什么。
只是给他提供了一个方案。
那就是整点花活,吸引客人!
就在这时,系统的提示也跟着出现。
【叮!】
【万事开头难!】
【成为食神,不仅要锻炼厨艺,同时也是磨练自身的道路!】
【为了走向成功之路,另辟蹊径,也是无可厚非的!】
“净说废话!”
苏白低声吐槽了一句。
他当然知道,要想生意好,花活肯定少不了!
只是……
该怎么整点花活呢?
对了!
看到眼前这口铁锅。
苏白突然灵机一动,有了一个想法。
他之前在抖音,经常看人给铁锅开锅,视觉效果还是很不错的。
而他面前这口铁锅,正好就是新锅。
这花活不就来了吗?
想到这里,苏白便撸起袖子。
准备开锅!
苏白拧开煤气,将火调到最大。
“轰轰轰!”
火苗熊熊燃烧。
吸引了周围几个摊主的注意。
他们都很好奇,苏白到底想要做什么。
明明没有客人,还将火调得这么大。
难道是想靠这个,来吸引客人?
这也太天真了吧!
苏白没有理会旁人异样的目光,直接说干就干!
刚买回来的铁锅,都是需要经过猛火开锅,才能发挥其真正的作用。
这样也能延长锅的寿命,而且不容易粘锅。
一口好的铁锅,比任何烹饪器材,都要来的靠谱!
江淮倒出温水,将铁锅里里外外,角角落落都清洗了一遍。
这是开锅第一步!
清洗干净之后,用抹布把铁锅外面擦干。
然后在锅里,加入几碗温水煮开,持续煮五分钟。
紧接着,把开水倒掉。
再次用洗洁精,把锅从里到外,反复清洗干净。
接下来,就是最重要的一步!
开小火把锅加热,然后倒入一点食用油,把锅拿起来晃动,使油充分润浸铁锅的每一处。
随着火苗熊熊升起,铁锅也慢慢开始变色。
苏白单手持锅,模样十分的帅气。
在之前食神基础教学中,就有开锅这一课。
所以他做起来,才会如此得心应手。
动作也十分的老练!
看到这一幕,不少路人都围了过来。
其中还有一些懂行的,开始小声点评了起来。
“牛啊!”
“这是现场开锅?”
“厉害了,现在懂这个的年轻人,已经不多了!”
“啥玩意,开锅是嘛东东?”
“哈哈哈……开锅就是给锅附魔!”
“神特么附魔,你以为自己在玩游戏呢!”
“出个摊,还要自己开锅,这老板还真是良心啊!”
“……”
靠着开锅的视觉冲击。
不少路人,都纷纷停下脚步,围在苏白的摊位前面。
苏白也注意到了这点,将火苗调得更大!
然后倒出锅内多余的油。
将事先准备好的肥肉,放到了桌上。
只见他光手,拿起一块肥肉,放到锅内,反复擦拭锅体。
“滋滋滋!”
铁锅发出阵阵声响。
看到苏白这危险的动作,众人都为他捏了把汗。
这个动作,整整持续了五分钟。
最后……
用温水清洗干净,再用毛巾将锅擦干。
开锅终于完成了!
“呼!”
苏白吐出一口浊气。
对于这口新开的锅,非常的满意,锃光瓦亮的!
“啪啪啪!!!”
不知不觉,摊位前面。
已经聚集了十来个人,看到苏白这一手绝活。
他们纷纷鼓起掌来,为他喝彩!
“小伙子,牛逼啊!”
“竟然单手开锅,有点东西!”
“今天算是长见识了,原来锅还要开的啊!”
“我之前买回去,都是直接用的,难怪老是粘锅!”
“对了,你刚才用的,是什么油啊?”
被众人一顿猛夸,苏白也有些不好意思,解释道:“我用的是肥肉,你也可以换成菜籽油,这样就没有这么麻烦了。”
“哦哦,记下了!”
那名路人点了点头,一副大为受教的样子。
没猜错的话。
在家里,应该也是他掌厨。
不然不可能会对开锅这么感兴趣。
趁着人多,苏白放下铁锅,冲着面前的路人问道。
“有没有人要尝下海鲜焖面的?”
“多少钱一份啊?”
“99块!”
“这也太贵了!”
“对啊,都快赶上我一天的工资了!”
原本还围在摊位前的路人。
听到这个价格后,纷纷逃离了现场。
短短几秒钟,就只剩下几个人,还在犹豫着。
“妈妈。”
“我想吃这个。”
一个五六岁左右的小女孩。
指着苏白摊位上的海鲜焖面,奶声奶气地说道。
“宝宝,我们不吃这个。”
“回去店里,让爸爸给你煮!”
“肯定比这个好吃一万倍好吗?”
小女孩妈妈柔声劝说道。
不是她舍不得花钱。
而是觉得,外面摊位上的东西,有点不卫生,怕孩子吃了会闹肚子。
而且他们家里,也是开饭店的。
没必要在外面吃!
“不行,我就要吃这个。”
“我就要吃这个嘛。”
孩子开始撒泼打滚。
一副不达目的,誓不罢休的样子。
孩子她妈一个人显然招架不住。
“行吧行吧。”
“那就吃一点,剩下的打包回去给爸爸吃好吗?”
看完刚才的开锅过程,孩子她妈对苏白,也产生了一定的信任。
想着他连锅都自己开,卫生应该也有保证!
“好哇好哇!”
小女孩听到妈妈同意后,高兴的不得了。
直接往苏白面前跑了过去。
“帅气的大哥哥。”
小孩的嘴很甜,学着大人的模样开始点单。
“给我来一份超级好吃的海鲜焖面吧。”
“好哦。”
“你跟妈妈在旁边等下。”
“超级好吃的海鲜焖面马上就来!”
折腾了这么久,总算是迎来了第一位客人。
而接下来,才是今天的重头戏。
开煮海鲜焖面!!
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虽然噱头是有了。
但是不少顾客,看到价格之后。
都纷纷摇头,露出不屑的表情。
99块钱,都能去饭店,点两个肉菜,喝点小酒了。
谁要来你这小吃摊,当冤大头啊!
不过苏白心里清楚,自己这海鲜焖面,用料可都是很扎实的。
而且食材也非常新鲜,比你去菜市场买的那些,还要好上几个档次。
售价99块,已经算是很优惠了!
旁边一个烧烤摊老板,正好招待完第一波客人。
看到苏白这边,出摊这么久,还没有开张,走过来说道。
“小伙子,你是第一次出来摆摊吧?”
“嗯。”
苏白点了点头。
“看你就像是新手!”
“有谁会在夜市,摆摊卖海鲜面的啊!”
“而且你这价格也太高了,尽量控制在20块钱以下。”
“这样生意才会好!”
苏白耸了耸肩,笑道:“控制不了,我这海鲜面,光成本就要五十多块钱呢!”
“再加上人工啥的,卖99已经很优惠了!”
烧烤摊老板见苏白这么倔强,也没有多说什么。
只是给他提供了一个方案。
那就是整点花活,吸引客人!
就在这时,系统的提示也跟着出现。
【叮!】
【万事开头难!】
【成为食神,不仅要锻炼厨艺,同时也是磨练自身的道路!】
【为了走向成功之路,另辟蹊径,也是无可厚非的!】
“净说废话!”
苏白低声吐槽了一句。
他当然知道,要想生意好,花活肯定少不了!
只是……
该怎么整点花活呢?
对了!
看到眼前这口铁锅。
苏白突然灵机一动,有了一个想法。
他之前在抖音,经常看人给铁锅开锅,视觉效果还是很不错的。
而他面前这口铁锅,正好就是新锅。
这花活不就来了吗?
想到这里,苏白便撸起袖子。
准备开锅!
苏白拧开煤气,将火调到最大。
“轰轰轰!”
火苗熊熊燃烧。
吸引了周围几个摊主的注意。
他们都很好奇,苏白到底想要做什么。
明明没有客人,还将火调得这么大。
难道是想靠这个,来吸引客人?
这也太天真了吧!
苏白没有理会旁人异样的目光,直接说干就干!
刚买回来的铁锅,都是需要经过猛火开锅,才能发挥其真正的作用。
这样也能延长锅的寿命,而且不容易粘锅。
一口好的铁锅,比任何烹饪器材,都要来的靠谱!
江淮倒出温水,将铁锅里里外外,角角落落都清洗了一遍。
这是开锅第一步!
清洗干净之后,用抹布把铁锅外面擦干。
然后在锅里,加入几碗温水煮开,持续煮五分钟。
紧接着,把开水倒掉。
再次用洗洁精,把锅从里到外,反复清洗干净。
接下来,就是最重要的一步!
开小火把锅加热,然后倒入一点食用油,把锅拿起来晃动,使油充分润浸铁锅的每一处。
随着火苗熊熊升起,铁锅也慢慢开始变色。
苏白单手持锅,模样十分的帅气。
在之前食神基础教学中,就有开锅这一课。
所以他做起来,才会如此得心应手。
动作也十分的老练!
看到这一幕,不少路人都围了过来。
其中还有一些懂行的,开始小声点评了起来。
“牛啊!”
“这是现场开锅?”
“厉害了,现在懂这个的年轻人,已经不多了!”
“啥玩意,开锅是嘛东东?”
“哈哈哈……开锅就是给锅附魔!”
“神特么附魔,你以为自己在玩游戏呢!”
“出个摊,还要自己开锅,这老板还真是良心啊!”
“……”
靠着开锅的视觉冲击。
不少路人,都纷纷停下脚步,围在苏白的摊位前面。
苏白也注意到了这点,将火苗调得更大!
然后倒出锅内多余的油。
将事先准备好的肥肉,放到了桌上。
只见他光手,拿起一块肥肉,放到锅内,反复擦拭锅体。
“滋滋滋!”
铁锅发出阵阵声响。
看到苏白这危险的动作,众人都为他捏了把汗。
这个动作,整整持续了五分钟。
最后……
用温水清洗干净,再用毛巾将锅擦干。
开锅终于完成了!
“呼!”
苏白吐出一口浊气。
对于这口新开的锅,非常的满意,锃光瓦亮的!
“啪啪啪!!!”
不知不觉,摊位前面。
已经聚集了十来个人,看到苏白这一手绝活。
他们纷纷鼓起掌来,为他喝彩!
“小伙子,牛逼啊!”
“竟然单手开锅,有点东西!”
“今天算是长见识了,原来锅还要开的啊!”
“我之前买回去,都是直接用的,难怪老是粘锅!”
“对了,你刚才用的,是什么油啊?”
被众人一顿猛夸,苏白也有些不好意思,解释道:“我用的是肥肉,你也可以换成菜籽油,这样就没有这么麻烦了。”
“哦哦,记下了!”
那名路人点了点头,一副大为受教的样子。
没猜错的话。
在家里,应该也是他掌厨。
不然不可能会对开锅这么感兴趣。
趁着人多,苏白放下铁锅,冲着面前的路人问道。
“有没有人要尝下海鲜焖面的?”
“多少钱一份啊?”
“99块!”
“这也太贵了!”
“对啊,都快赶上我一天的工资了!”
原本还围在摊位前的路人。
听到这个价格后,纷纷逃离了现场。
短短几秒钟,就只剩下几个人,还在犹豫着。
“妈妈。”
“我想吃这个。”
一个五六岁左右的小女孩。
指着苏白摊位上的海鲜焖面,奶声奶气地说道。
“宝宝,我们不吃这个。”
“回去店里,让爸爸给你煮!”
“肯定比这个好吃一万倍好吗?”
小女孩妈妈柔声劝说道。
不是她舍不得花钱。
而是觉得,外面摊位上的东西,有点不卫生,怕孩子吃了会闹肚子。
而且他们家里,也是开饭店的。
没必要在外面吃!
“不行,我就要吃这个。”
“我就要吃这个嘛。”
孩子开始撒泼打滚。
一副不达目的,誓不罢休的样子。
孩子她妈一个人显然招架不住。
“行吧行吧。”
“那就吃一点,剩下的打包回去给爸爸吃好吗?”
看完刚才的开锅过程,孩子她妈对苏白,也产生了一定的信任。
想着他连锅都自己开,卫生应该也有保证!
“好哇好哇!”
小女孩听到妈妈同意后,高兴的不得了。
直接往苏白面前跑了过去。
“帅气的大哥哥。”
小孩的嘴很甜,学着大人的模样开始点单。
“给我来一份超级好吃的海鲜焖面吧。”
“好哦。”
“你跟妈妈在旁边等下。”
“超级好吃的海鲜焖面马上就来!”
折腾了这么久,总算是迎来了第一位客人。
而接下来,才是今天的重头戏。
开煮海鲜焖面!!
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