第一百七十七章 温暖料理
在这样寒冷的冬日早晨,早餐的主体当然得是一碗热腾腾的汤品,除了温度之外,另一项能够提供温暖的特质便是辣味了,仅仅是昨天早上酸辣汤酸香鲜辣的味道可远远不够,还要更加浓郁与纯粹的辣味才能帮助他抵挡冬日刺骨的寒风。
虽说有了温度与辣味的帮助,但还有一样重要的特质是无法忘记的,那便是货真价实的能量,温度与辣味仅仅只是表象,只能够影响短期的感受变化,真正支撑着身体的温度的,一直都是热能无疑,高热量的食物,裁是在寒冬之中生存的保证。
于是,筛选了以上的几个条件,何榭打算制作的,便是一道以焰火金瓜为主的浓汤,在搭配上龙焰的辣味,在双重辣味的加成之下,最大限度发挥辣味保温的优势,除此之外,充满了浓郁淀粉的浓汤,比起澄澈的清汤,也能够更好的保温,并且提供更多身体活动所需的热量。
十多天前,他也是做过以紫晶薯为主的浓汤,因此这回他也是驾轻就熟了。当时的他,因为缺乏油脂的缘故,就连煎香材料时都得十分小心翼翼,深怕一不注意,就在锅里留下焦黑的痕迹,让整碗汤都充满了烧焦的气味。
而现在的他便轻松多了,两朵兽首菇熬煮高汤,蒸笼将焰火金瓜蒸熟,接着便切成薄片,同时,其他材料的准备也没落下,为了增添汤品的香气,何榭选用了王者之冕以及柯布拉金鼠的熏肉片,切成适宜入口的小丁后,便以猪油热锅,将三种不同的食材放入炒香,一时之间,熏肉的香气在小屋里头飘散,尤其因为寒冷的缘故,何榭的门窗也是关得特别紧实,香气便更显的浓郁了起来。
等到三种材料的香气都释放并彼此融合,何榭便把他们出锅放凉,开始准备接下来的步骤。若是传统的土豆浓汤,奶香味自然便是绝对不可遗漏的重要元素,但今天的何榭要制作的,则是强调辣味的变体,自然是用不上这些东西。
刚刚的三样主料,负责的是肉香与浓郁的口感,何榭接下来要处理的,则是味道的重要构成,克尔斯地果去壳切成小碎块,清脆的口感为汤品的口感带来变化,马拉桑炒出香气后,便能放入地果,等到油脂浸润到地果之中,何榭便拿出了一粒鲜黄的龙焰。
按照龙焰的分级,黄色的龙焰辣度虽不及他那日误吞的蓝色龙焰,但已经比他这几日使用的红色龙焰来的辣上许多,鲜黄龙焰的辣度,何榭便不敢像先前一样直接用手弄破,而是以刀背拍碎之后,在将汁水拨入铁锅之中。
透明的汁水入锅,却马上冒起了一阵轻烟,随着烟气蒸腾的,便是刺激性的辣味,熏的他都有些流下了眼泪,直到他真的有些受不了时,才停下了炒制的动作,将这麻辣十足的克尔斯地果放到一边。
而刚才盛出放凉的主料,此时的温度也已经降下来了,上回他用的双手压碎,但如今的他有更好的工具,那便是昨日为了鞣制皮革所做的杵臼,只要用上工具,原本繁复的工作,也会变得轻松不少,这便是人类的智慧了。
经过了何榭的仔细清洗,原本的腐臭味早已被肥皂所洗去,现在的杵臼,不只没了酸臭,还带着些许的木头清香,可以说是十分好闻。很快的,原本一块块的焰火金瓜,便在他的努力之下变成了橙黄色的泥状物,就连王者之冕也给打得稀烂,只剩下坚硬的熏肉还维持着原本的形状。
接着,便是把准备的三种材料一同煨煮的时刻了,鲜辣爽脆的地果与金瓜泥混和均匀炒香,方才准备的兽首菇高汤倒入,而用来煮高汤的兽首菇,便自然地进入了何榭的嘴里了。
这次的兽首菇便不是鸟类了,而是一个啮齿类的造型,既然没有长耳朵,那便排除了兔子的可能性,兴许是某种松鼠一类的生物,而它的口感自然是蕈类的口感,但味道却是十分浓香,除了肉味之外,彷佛还带着些许的奶香,虽然加入奶味并非他的本意,但一些不同的味道增添厚度,也是蛮不错的结果。
要让这金瓜浓汤美味的关键,便是这三种不同味道的材料的融合了,为了达成这样的目的,便是在煮滚之前不停歇的搅拌,只有让这三样不同的材料混和均匀,才能做出一碗浓香美味的金瓜浓汤。
随着他不停地搅拌与加热,麻辣的气息也不停地从锅里升腾而起,何榭的火开的并不大,文火加热虽然慢些,但也能更好的帮助食材的味道彼此融合,就在嘴里的松鼠兽首菇咀嚼完毕之后,三三两两的泡泡便终于从锅中浮起。
迅速以魔法熄了火,要是在让它这样沸腾下去,淀粉与汤水之间的融合便很容易被破坏,往里头添些地豆粉的芡水增进融合度,搅拌均匀之后,他今天的早餐便可说是大功告成了。
完成的汤品呈现着稍微偏橘红的金黄色,介于泥状与水状之间的浓稠口感,看上去便十分浓郁美味,里头漂浮着的点点肉丁,也正散发着完全不输麻辣香气的烟熏气息,和龙焰与马拉桑的香气融洽的相处在一块。
鼻子凑近汤锅,何榭用力一吸气,便能感受到极富刺激性的气味窜进他的鼻腔之中,些许的辣味分子碰上了他的鼻黏膜,除了温暖之外,倒还有些微微生疼,仅仅是这样轻浅的接触,便已让他隐隐觉得体温提升了一些,真不晓得这样一碗又热又辣的浓汤喝进肚里,究竟能产生什么样的温暖感受。
用汤匙舀起一勺橙黄的浓汤,何榭吹了吹上头冒腾的蒸气,避免口腔烫伤之后,便直接将一整匙散发着大量辣味的浓汤放进了嘴里,与他全身上下最敏锐、最纤弱的部位来了个猛烈的亲密接触。
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虽说有了温度与辣味的帮助,但还有一样重要的特质是无法忘记的,那便是货真价实的能量,温度与辣味仅仅只是表象,只能够影响短期的感受变化,真正支撑着身体的温度的,一直都是热能无疑,高热量的食物,裁是在寒冬之中生存的保证。
于是,筛选了以上的几个条件,何榭打算制作的,便是一道以焰火金瓜为主的浓汤,在搭配上龙焰的辣味,在双重辣味的加成之下,最大限度发挥辣味保温的优势,除此之外,充满了浓郁淀粉的浓汤,比起澄澈的清汤,也能够更好的保温,并且提供更多身体活动所需的热量。
十多天前,他也是做过以紫晶薯为主的浓汤,因此这回他也是驾轻就熟了。当时的他,因为缺乏油脂的缘故,就连煎香材料时都得十分小心翼翼,深怕一不注意,就在锅里留下焦黑的痕迹,让整碗汤都充满了烧焦的气味。
而现在的他便轻松多了,两朵兽首菇熬煮高汤,蒸笼将焰火金瓜蒸熟,接着便切成薄片,同时,其他材料的准备也没落下,为了增添汤品的香气,何榭选用了王者之冕以及柯布拉金鼠的熏肉片,切成适宜入口的小丁后,便以猪油热锅,将三种不同的食材放入炒香,一时之间,熏肉的香气在小屋里头飘散,尤其因为寒冷的缘故,何榭的门窗也是关得特别紧实,香气便更显的浓郁了起来。
等到三种材料的香气都释放并彼此融合,何榭便把他们出锅放凉,开始准备接下来的步骤。若是传统的土豆浓汤,奶香味自然便是绝对不可遗漏的重要元素,但今天的何榭要制作的,则是强调辣味的变体,自然是用不上这些东西。
刚刚的三样主料,负责的是肉香与浓郁的口感,何榭接下来要处理的,则是味道的重要构成,克尔斯地果去壳切成小碎块,清脆的口感为汤品的口感带来变化,马拉桑炒出香气后,便能放入地果,等到油脂浸润到地果之中,何榭便拿出了一粒鲜黄的龙焰。
按照龙焰的分级,黄色的龙焰辣度虽不及他那日误吞的蓝色龙焰,但已经比他这几日使用的红色龙焰来的辣上许多,鲜黄龙焰的辣度,何榭便不敢像先前一样直接用手弄破,而是以刀背拍碎之后,在将汁水拨入铁锅之中。
透明的汁水入锅,却马上冒起了一阵轻烟,随着烟气蒸腾的,便是刺激性的辣味,熏的他都有些流下了眼泪,直到他真的有些受不了时,才停下了炒制的动作,将这麻辣十足的克尔斯地果放到一边。
而刚才盛出放凉的主料,此时的温度也已经降下来了,上回他用的双手压碎,但如今的他有更好的工具,那便是昨日为了鞣制皮革所做的杵臼,只要用上工具,原本繁复的工作,也会变得轻松不少,这便是人类的智慧了。
经过了何榭的仔细清洗,原本的腐臭味早已被肥皂所洗去,现在的杵臼,不只没了酸臭,还带着些许的木头清香,可以说是十分好闻。很快的,原本一块块的焰火金瓜,便在他的努力之下变成了橙黄色的泥状物,就连王者之冕也给打得稀烂,只剩下坚硬的熏肉还维持着原本的形状。
接着,便是把准备的三种材料一同煨煮的时刻了,鲜辣爽脆的地果与金瓜泥混和均匀炒香,方才准备的兽首菇高汤倒入,而用来煮高汤的兽首菇,便自然地进入了何榭的嘴里了。
这次的兽首菇便不是鸟类了,而是一个啮齿类的造型,既然没有长耳朵,那便排除了兔子的可能性,兴许是某种松鼠一类的生物,而它的口感自然是蕈类的口感,但味道却是十分浓香,除了肉味之外,彷佛还带着些许的奶香,虽然加入奶味并非他的本意,但一些不同的味道增添厚度,也是蛮不错的结果。
要让这金瓜浓汤美味的关键,便是这三种不同味道的材料的融合了,为了达成这样的目的,便是在煮滚之前不停歇的搅拌,只有让这三样不同的材料混和均匀,才能做出一碗浓香美味的金瓜浓汤。
随着他不停地搅拌与加热,麻辣的气息也不停地从锅里升腾而起,何榭的火开的并不大,文火加热虽然慢些,但也能更好的帮助食材的味道彼此融合,就在嘴里的松鼠兽首菇咀嚼完毕之后,三三两两的泡泡便终于从锅中浮起。
迅速以魔法熄了火,要是在让它这样沸腾下去,淀粉与汤水之间的融合便很容易被破坏,往里头添些地豆粉的芡水增进融合度,搅拌均匀之后,他今天的早餐便可说是大功告成了。
完成的汤品呈现着稍微偏橘红的金黄色,介于泥状与水状之间的浓稠口感,看上去便十分浓郁美味,里头漂浮着的点点肉丁,也正散发着完全不输麻辣香气的烟熏气息,和龙焰与马拉桑的香气融洽的相处在一块。
鼻子凑近汤锅,何榭用力一吸气,便能感受到极富刺激性的气味窜进他的鼻腔之中,些许的辣味分子碰上了他的鼻黏膜,除了温暖之外,倒还有些微微生疼,仅仅是这样轻浅的接触,便已让他隐隐觉得体温提升了一些,真不晓得这样一碗又热又辣的浓汤喝进肚里,究竟能产生什么样的温暖感受。
用汤匙舀起一勺橙黄的浓汤,何榭吹了吹上头冒腾的蒸气,避免口腔烫伤之后,便直接将一整匙散发着大量辣味的浓汤放进了嘴里,与他全身上下最敏锐、最纤弱的部位来了个猛烈的亲密接触。
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