第一百三十六章 残油处理
因为穿越前的何榭总觉得用油炸料理有些费油,所以他一般而言是不会轻易尝试油炸料理的,不过要是真的用了,他倒也不会去特别考虑残油处理的问题,毕竟只是久久炸一次,油费也说不上太贵,便也没有什么特别需要节俭的理由。
但现在情况不同了,即便是午饭前才说出了豪言壮语要奢侈一下,但当真看到这原本甚至能够撑一个礼拜的油脂就这样被丢弃,何榭心里还是有些不安,经过了多次的油炸,锅里的猪油便不像原先一般透亮,反而带着些许混浊和残渣,看起来的卖相便差了不少,而这样的质量,他自然是不想再拿来作饭的。
油脂最大的功用,除了料理之外,便是照明了,但现在的他生火方便,而且也已经习惯日出而作,日落而息的规律生活,其实也说不上有太多需要用到灯火的地方,本来打算认命放弃这小半盆油脂去刷锅碗的何榭,却因此突然想起了一个油脂的重要用途。
他刷锅碗的原理,便是利用了木灰的碱性成分与热油一同皂化,以达到清洁的效果,既然现在有着这么一堆多出来的油脂,不要浪费起见,搭配上适当数量的木灰之后,应该只少也可以做出两三块堪用的肥早才是。
虽说一般除了锅子餐具外,其他地方沾到油脂的机会不高,但总是有一些油脂会喷到身上,洗澡时和谢总不能把热油和木灰拿到身上去搓,只要能成功制做肥皂,便能够解决这样的问题。
既然要制作肥皂,那便不是把木灰丢进猪油里搅拌加热那么简单了,要制做出成品比较过关的肥皂,还是先让木灰泡水析出碱性成分为佳,因为木灰里的成分繁杂,经过浸泡,至少可以去掉许多不融于水的杂质,提升最后碱液的浓度。
说实话,对于其中的配比,何榭是完全不清楚的,这种问题,就算耗用宝贵的提问机会,通常也得不到答案,一来何榭也不确定他的记忆中有没有这么精确的偏门玩意儿,二来谁也不知道这个世界的这种树,弄出来的草木辉碱液的PH值究竟多少,能够和这个世界的多少猪油产生皂化反应。
为了让最后完成的肥皂带点香气,何榭选用的木灰是他最近十分喜爱的香莲心木,不过,光是烧成灰就会让它的香气大减,再泡成碱液能有几分香氛何榭也并不肯定。
随意调了三种不同的配比来尝试,何榭便将这几碗待用的碱水搁在屋里一角,等待其中碱性成分的析出,因为是第一次尝试,他也不知道这些元素究竟要多久才有办法便成碱水,为了保险起见,他决定明天起床后再来检验成果。
但事前的准备工作到这里只不过完成了一半,处理好了碱水之后,接下来,自然是油脂的部分。何榭这次使用的野猪油,经过了今天中午的各种摧残,里面便多了许多不必要的杂质,要想做出好用的肥皂,还得想办法清洁清洁。
本来何榭是打算用滤网将其过滤的,但屋内的滤网十分粗糙,孔隙也十分巨大,仅仅是将最大的几个碎块给滤除,对于飘散在底层的微小黑色颗粒,却是一点半法也没有,害的何榭还得再用木灰将滤网也清理干净。
随着温度降低,原本的液状猪油也渐渐凝固,何榭这才发现自己进入了一个误区,其实他根本不用去处理其中的黑色小颗粒,这些小颗粒经过天然沉淀,自然会沉在碗底。
而这猪油随着温度降低,将会凝结成块,所以他只要等待它完全凝固之后,将其从碗里倒出,便能轻松的从原先的底部将那些碍眼的颗粒刮除,虽说这样还是会浪费一小部分猪油,但总比沾附在滤网之上来的少一些。
想明白了其中的关键,何榭便把这小半盆的猪油和正在浸泡的木灰水放在一块,共同等待明天一早在来制做肥皂。
在忙完了所有的杂事之后,何榭终于迎来了他下午的自由时间。不过这个下午,他并不打算出门远行,除了因为昨日一整日奔波在外的疲惫之外,这附近一带的森林惨遭祝融,实在是没有什么资源也是关键的原因所在。
但待在屋内可不代表他就闲闲没事做,其实他还是有许多是等待着他去完成的,像是研究如何将盐果制成盐巴,开发上回制做点心的灵感,都是写在日记上的待办事项,但最重要的果然还是两件事,第一件自然是练习魔法,地二件便是把系统前几日提供的熏肉箱给制造出来。
说起来,那熏肉箱还是何榭和那黑鬃野猪碰上的背后原因,不过这几日的连番忙碌,实在是让他没有机会去处理这个问题,费了好大一番劲才搬回来的木料此时依旧静静地躺在屋外的一角,等待着他将成品完成。
面对屋外这一块块木料,何榭这才想起当初他是在重新考虑设计图时放弃了思考之后,才转而先去搜集材料,对于要怎么使用现有的材料来拼凑出熏肉箱,仍是一筹莫展。
从他上回出发去寻找木料以来,最大的改变大概就是使用魔法的能力,还有木炭的获取,除此之外,情况好像也没有改变,但这两样改变都是在温度方面,似乎对建构整个烟熏箱的设计也是派不上用场。
烟熏箱虽然八字都还没有一撇,但能够用来烟熏的材料倒是多了不少,有些受够肉干的何榭,在得到了这么多也猪肉之后,迫不及待的想要品尝其他的味道,虽说不是没了烟熏箱便没半法进行烟熏,但要是能把这个设计图完成,烟熏的过程也可以方便不少。
看着眼前的材料,何榭想要尽快完成熏肉箱的心情也更加急迫了,但一个个没办法解决的问题,便像是一道道高耸的山壁横亘在他的面前,阻挡他将这件事情完成。
请收藏本站:https://www.10pub.com。笔趣阁手机版:https://m.10pub.com
但现在情况不同了,即便是午饭前才说出了豪言壮语要奢侈一下,但当真看到这原本甚至能够撑一个礼拜的油脂就这样被丢弃,何榭心里还是有些不安,经过了多次的油炸,锅里的猪油便不像原先一般透亮,反而带着些许混浊和残渣,看起来的卖相便差了不少,而这样的质量,他自然是不想再拿来作饭的。
油脂最大的功用,除了料理之外,便是照明了,但现在的他生火方便,而且也已经习惯日出而作,日落而息的规律生活,其实也说不上有太多需要用到灯火的地方,本来打算认命放弃这小半盆油脂去刷锅碗的何榭,却因此突然想起了一个油脂的重要用途。
他刷锅碗的原理,便是利用了木灰的碱性成分与热油一同皂化,以达到清洁的效果,既然现在有着这么一堆多出来的油脂,不要浪费起见,搭配上适当数量的木灰之后,应该只少也可以做出两三块堪用的肥早才是。
虽说一般除了锅子餐具外,其他地方沾到油脂的机会不高,但总是有一些油脂会喷到身上,洗澡时和谢总不能把热油和木灰拿到身上去搓,只要能成功制做肥皂,便能够解决这样的问题。
既然要制作肥皂,那便不是把木灰丢进猪油里搅拌加热那么简单了,要制做出成品比较过关的肥皂,还是先让木灰泡水析出碱性成分为佳,因为木灰里的成分繁杂,经过浸泡,至少可以去掉许多不融于水的杂质,提升最后碱液的浓度。
说实话,对于其中的配比,何榭是完全不清楚的,这种问题,就算耗用宝贵的提问机会,通常也得不到答案,一来何榭也不确定他的记忆中有没有这么精确的偏门玩意儿,二来谁也不知道这个世界的这种树,弄出来的草木辉碱液的PH值究竟多少,能够和这个世界的多少猪油产生皂化反应。
为了让最后完成的肥皂带点香气,何榭选用的木灰是他最近十分喜爱的香莲心木,不过,光是烧成灰就会让它的香气大减,再泡成碱液能有几分香氛何榭也并不肯定。
随意调了三种不同的配比来尝试,何榭便将这几碗待用的碱水搁在屋里一角,等待其中碱性成分的析出,因为是第一次尝试,他也不知道这些元素究竟要多久才有办法便成碱水,为了保险起见,他决定明天起床后再来检验成果。
但事前的准备工作到这里只不过完成了一半,处理好了碱水之后,接下来,自然是油脂的部分。何榭这次使用的野猪油,经过了今天中午的各种摧残,里面便多了许多不必要的杂质,要想做出好用的肥皂,还得想办法清洁清洁。
本来何榭是打算用滤网将其过滤的,但屋内的滤网十分粗糙,孔隙也十分巨大,仅仅是将最大的几个碎块给滤除,对于飘散在底层的微小黑色颗粒,却是一点半法也没有,害的何榭还得再用木灰将滤网也清理干净。
随着温度降低,原本的液状猪油也渐渐凝固,何榭这才发现自己进入了一个误区,其实他根本不用去处理其中的黑色小颗粒,这些小颗粒经过天然沉淀,自然会沉在碗底。
而这猪油随着温度降低,将会凝结成块,所以他只要等待它完全凝固之后,将其从碗里倒出,便能轻松的从原先的底部将那些碍眼的颗粒刮除,虽说这样还是会浪费一小部分猪油,但总比沾附在滤网之上来的少一些。
想明白了其中的关键,何榭便把这小半盆的猪油和正在浸泡的木灰水放在一块,共同等待明天一早在来制做肥皂。
在忙完了所有的杂事之后,何榭终于迎来了他下午的自由时间。不过这个下午,他并不打算出门远行,除了因为昨日一整日奔波在外的疲惫之外,这附近一带的森林惨遭祝融,实在是没有什么资源也是关键的原因所在。
但待在屋内可不代表他就闲闲没事做,其实他还是有许多是等待着他去完成的,像是研究如何将盐果制成盐巴,开发上回制做点心的灵感,都是写在日记上的待办事项,但最重要的果然还是两件事,第一件自然是练习魔法,地二件便是把系统前几日提供的熏肉箱给制造出来。
说起来,那熏肉箱还是何榭和那黑鬃野猪碰上的背后原因,不过这几日的连番忙碌,实在是让他没有机会去处理这个问题,费了好大一番劲才搬回来的木料此时依旧静静地躺在屋外的一角,等待着他将成品完成。
面对屋外这一块块木料,何榭这才想起当初他是在重新考虑设计图时放弃了思考之后,才转而先去搜集材料,对于要怎么使用现有的材料来拼凑出熏肉箱,仍是一筹莫展。
从他上回出发去寻找木料以来,最大的改变大概就是使用魔法的能力,还有木炭的获取,除此之外,情况好像也没有改变,但这两样改变都是在温度方面,似乎对建构整个烟熏箱的设计也是派不上用场。
烟熏箱虽然八字都还没有一撇,但能够用来烟熏的材料倒是多了不少,有些受够肉干的何榭,在得到了这么多也猪肉之后,迫不及待的想要品尝其他的味道,虽说不是没了烟熏箱便没半法进行烟熏,但要是能把这个设计图完成,烟熏的过程也可以方便不少。
看着眼前的材料,何榭想要尽快完成熏肉箱的心情也更加急迫了,但一个个没办法解决的问题,便像是一道道高耸的山壁横亘在他的面前,阻挡他将这件事情完成。
请收藏本站:https://www.10pub.com。笔趣阁手机版:https://m.10pub.com